Cocooning : mes recettes préférées !

Quoi de mieux pour prendre soin de soi que de se cuisiner des petites gourmandises ? Des biscuits et du thé, accompagnant un bon livre ou une série, des activités toutes douces…

Je vous partage aujourd’hui mes recettes coup-de-coeur pour réjouir votre palais !

- Des biscuits aux échos de Noël, les gingerbread cookies : la recette se trouve ici, pour tout plein de biscuits. Ils se gardent assez longtemps dans une boîte en métal, si vous avez assez de volonté pour ne pas tout dévorer !

- Les petits carrés aux épices et jus d’orange, inspirés des recettes alsaciennes. La recette est ici. Ils tiennent bien au corps, et sont très gourmands ! Je n’ai pas encore fait la version avec le kirsch, mais ça ne saurait tarder.

- Mon plaisir du moment, les cinnamon rolls ! Je trouve la recette géniale, assez simple, même s’il faut prévoir pas mal de temps de repos. La brioche est extra, et pour les gourmands, n’hésitez pas à rajouter une ou deux cuillères à café de cannelle en plus !

- J’ai testé lundi cette recette de granola, que j’ai adaptée en version biscuits en y rajoutant du beurre (environ 100g) et de la farine à la louche. Le tout étalé en rectangle sur une plaque, au four une dizaine de minutes à 200°c, puis découpé en petits carrés avant que ça ne refroidisse. La recette est ultra bonne, saine (enfin jusqu’à ce que j’y mette du beurre), on peut y mettre plein de bonnes choses. Un ami appelle ces biscuits les “lembas” !

- Et bien sûr, comment ne pas vous parler de mes biscuits aux flocons d’avoine et au miel (les habitués des ventes privées à Paris commencent à bien les connaître). Les ingrédients : 2 verres de flocons d’avoine, 1 verre de sucre de canne, 1 verre de farine, 1 sachet de levure, 2 à 4 cuillères à soupe de miel, et 150 à 225g de beurre mou. Malaxer le tout, et comme pour les biscuits au-dessus : étaler sur une plaque, au four une douzaine de minutes à 200°c, et découper en petits carrés avant qu’ils ne refroidissent. Un vrai délice !

J’espère que cet article gourmand vous aura plu ! Partagez vous aussi vos super recettes en commentaire ! 😍

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